06 août 2010

**GOURMANDISE** Le buffet, baptême du ti prince!

Bein voila...déjà 1 mois que c'est fini et je ne vous ai toujours pas dévoilé le buffet du baptême du ti prince.... A l'occasion du second volet du jeu de mon amie MAVACRE... je vous fait partager notre repas familial! Moi dans ma tite cuisine, avec comme comi mon amie Annypol qui a en même temps fait aide ménagère et gardienne d'enfant... Bein je vous le dis encore heureux qu'elle était la!Merci Annie <3Rôti de porc aux poivrons et à l'huile d'oliveBrochette de knacks volaille et cornichons aigre douce/ tomates cerisessalade... [Lire la suite]

26 mai 2010

Le menu de nana

Voici le menu de ma Nana pour son anniversaire !Maman je veux des crevettes: Brochettes fraicheurs tomates cerises, crevette et mozarellesurimis à picorertoast de tzatzicki et blinis de taramaEt pis du poulet et des frites:Poulets fermiers bien arrosés d'huile d'oliveFritesPlein de fromage!!! Plateau de fromage offert par marraineDes fraises maman!!! avec de la crème là... tu sais... jaune...Profiteroles de crème pâtissière et de fraises Et bien sure des BONBONS et du Champomy!!!
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20 mai 2010

Premiére récolte...

... première compote!voici ma tite récolte de dimanche!J'ai un pied de rhubarbe superbe dans mon jardin de fraises... et maintenant que j'ai un escalier.... bien y a plus qu'à récolter! Compote Rhubarbe vanille!!! Ingrédients: de la rhubarbele tiers du poids de la rhubarbe en sucre1 C à S d'extrait de vanille par kilo de rhubarbe 1 sachet d'Agar agar pour épaissir... (les filles... en ce moment chez norma les 5 sachet de 4g pour 1,5) mais après c'est facultatif puisqueça n'a aucune incidence gustative... On y va:Peler et... [Lire la suite]
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24 avril 2010

Le pôt de Léon chez les blanches

Coucou... désolée de mon absence....Le retour de Corse pour mon Homme fut mouvementé... la vie devait reprendre son cours... de nouveaux épisodes de VDM mais qui resteront perso...Alors un peu de positif pour vous parler du ti pôt organisé jeudi à mon boulot pour Léon mais aussi Lucas, le ti de ma copine puéricultrice Julie....Au menu...cakes au yaourt... lardons roquefort Cakes au yaourt guyére ciboulettepommes au sucre rougedes muffins vanille vergeoise et des gateaux au yaourt fourrés au chocobons!des oeufs en chocolat et de coup... [Lire la suite]
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22 mars 2010

Tarte au chocolat..........

Tarte spéciale remonte moral qui chez Manoue en ce moment est bien bas...et ce malgré une tribu merveilleuse... Ma cicatrice est moche... peut être un nouveau passage au bloc, zom va bientôt s'en aller 10 jours, pas de sous et d 'autres trucs font que c'est dur...mais la vie " c'est comme ça"...Tarte au chocolat (moelleuse) Ingrédients pour 8 à 10 parts 180 gr de chocolat à dessert20 cl de crème liquide légère20 cl de lait2 œufs entiers40 gr de sucre1 pâte feuilletée On y va: Faire fondre le chocolat dans le lait et la... [Lire la suite]
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18 mars 2010

Ce soir...

Les premières de l'année!!!!Rouges et juteuses...Elles viennent d'Espagne....Avec du sucre vanillé ... (2 sachets pour 500gr, marinées 2 heures à température ambiante puis réserver au frais)Et un petit 4/4 pour saucer!!!
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04 mars 2010

Salade de pomélos

Le pomélos c'est ce gros pamplemousse espagnol avec une peu très épaisse et souvent peu juteux...Moi mes enfants en raffolent mais à ma sauce!SALADE DE POMELOS A LA FRAMBOISEou fraise Ingredients: 1 pomelos 4 C à S de sucre cristal 3 C à S de sirop de fraise ou de framboise On y va: Il faut déjà peler la bête.... heuuuuuuu au couteau sinon ça fait mal aux mains! J'essaie d'enlever le maximun de peau J'enleve les peaux des quartiers car elles sont dures et épaisses puis je coupe les quartiers en cubes Je couvre... [Lire la suite]
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16 février 2010

Mardi gras c'est pets de nonne!

  Aujourd'hui c'était mardi gras!! Pas le courage de défiler dans les rues mais quand même la force de faire ces fameux beignets aux biloux!J'ai le souvenir d'enfance ou mon papa faisait frire ça dans l'énorme friteuse du restaurant...On observait avec attention l'écumoire géant qui allait sortir les fameux pets de nonnes...   PETS DE NONNE A MA FAÇON Ingrédients pour 20 beignets environ: 150 gr de farine50 gr de sucre50 gr de beurre250 ml d'eau2 C à S de rhume ou goutte...moi j'ai prit la goutte de mon tonton!sucre... [Lire la suite]
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11 février 2010

Le pôt pour fêter l'arriver de Léon chez les mâles....

Dans 24H mon ti prince aura 3 semaines....Hier il pesait 3KG890!!! Je suis très contente... C'est un amour de bébé....Demain pot chez les ascensioristes.... attention y a que des mâles.... Allez je vous montre mon occupation du jour!!! Madeleines au thon et au curry....Roulés aux anchois....Madeleines poulet gruyèreRoulés aux saucisses de volailleMoelleux fromage blanc et chocolatMini tarte au flanVérines tiramisu poire chocolaten espérant que les mâlesssssssssssss apprécieront! C'est cool non?
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07 février 2010

Quand les biloux envahissent la cuisine!

Cette aprem pendant que Kawa51 se roule dans la boue... les biloux avaient des envies d'activité....Allez on sort les papinettes et les culs de poule!Madeleines faciles aux pépites de chocolat!Pour 20 madeleines environ120 gr de beurre120 gr de farine120 gr de sucrepépites de chocolat1/2 C a café de levure2 gros œufsOn y va!Faire fondre le beurreMélanger farine sucre et levure!y mettre les œufs et délayer avec le beurre fondu....Bien mélanger avec la papinette! Mettre dans le moule préalablement beurré fariné s'il n'est pas en... [Lire la suite]
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