26 octobre 2010

Tartines!!!!

The petite tartine super bonne et trop facile...Des tranches de pains... de préferrence du pain de campagne...Une ch'ti goutte d'huile d'olive au pinceau...Une bonne grosse rondelle de tomate avec des herbes de Provence Et pour finir une belle tranche de fromage de chèvre...Et hop au four à 200 position grill 10 minutes...En apéritif taille mini ou avecune belle tite salade de roquette au vinaigre balsamique... c'est que du bonheur!
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24 octobre 2010

Une drôle de courge... toute jaune!

Oh la tronche de Manoue en voyant cette courge d'une couleur peu commune pour nous! Comme quoi la vie citadine à vite fait de te transformer même si tu as passé des heures dans les pattes de ton grand père au jardin!!!Allez... on se la fait en gratin...On la pèle un peu quand même car la courge à une peau bien plus épaisse que la courgette!En rondelle... on la blanchis dans l'eau avec un bouillon de légumes... toujours 1 bouillon pour un litre...Il faut qu'elle soit cuite mais pas démonter...alors surveillons bien la cuisson (environ... [Lire la suite]
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22 octobre 2010

Leur déguisement?? Les navets rôtis!

Moi les navets... bof bof... Si d'habitude je les aime bien en béchamel avec une poule au pot.... mais là pas de poule... et pas envie de les laisser perdre. Je me suis pas démontée... Épluchés... taillés en cubes... et les voila dans mon rôti... d'abord dorés en même temps que ma viande et les oignons puis à la cocotte avec le rôti.... Cuits pendant 1H dans mon bouillon... ils étaient franchement excellents! Pourquoi déguisés... car ils étaient tellement différents du gout qu'on connait à l'eau que personne ni même mon kawa... [Lire la suite]
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21 octobre 2010

Pokémon fenouil!

Cette semaine dans mon panier... une très belle courge jaune, 1 brocolis, 1 concombre,1 batavia, 2 panais, un beau poireau.... Et deux pokémons!!!! Non cloche que je suis ce sont des fenouils... et là grosse panique à bord... comment on le fait ça déjà... Oufff comme dans qui veut gagner des millions j'ai le droit à un coup de fil à un ami et c'est papa d'amour qui s'y colle... C'est tout bête me dit il... Émincer vos fenouils...après les avoir lavés bien sure.... Les mettre dans l'eau bouillante avec 1... [Lire la suite]
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19 octobre 2010

Jack ou l'histoire d'une purée de potiron....

C'est dur... orange et ça sent pas très bon... qu'est ce qu'on en fait? Bein , on joue avec, on le mange et on décore sa maison! Allez on y va... on lui coupe le chapeau... On retire les pépins que l'on garde précieusement dans un pot et on enlève la chair de la croute en préservant la carcasse... Là comme on a pas assez de force... on fait appel à l'homme de la maison qui d'un coup de meuleuse vous fabrique un évide potimaron avec une cuillère à glaces! On mets la chair dans une casserole avec un bouillon cube et un litre... [Lire la suite]
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19 octobre 2010

Parce que ça me fais du bien au moral...

et que c'est super compatible avec mon handicap (bras) voici notre nouvelle passion!Ne cherchez pas c'est pas nous en vidéo!!! LOLMa préférée...LàToutes nos danses depuis septembre en débutants... c'est làDéjà 6 danses dans les ti tiroirs de nos cerveaux... ça va vite mais ça fait vraiment du bien!
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16 octobre 2010

La lasagne aux poireaux...

L'idéal comme me la d'ailleurs confirmé ma tite tata c'est quand même avec du saumon.... mais comme j'en avais pas je les ai faites aux lardons et ça déchire!   Allez zou... à la soupe... Mais qui a dit qu'on pouvait faire que de la soupe avec les poireaux?Mes tites lasagnes.... Allez zou... couper le poireau en rondelles... jusqu'au vert tendre... mais surtout ne pas jeter les pousses de vert dures... faire cuire les rondelles dans de l'eau bouillantes pendant au moins 30 minutes... Ne pas saler l'eau... C'est cuit... [Lire la suite]
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15 octobre 2010

Du chou pour mes chouchous....

On croirait un cerveau m'a dit mon Wiwi.... Allez z'ou on le scalpe... Compter 3 belles feuilles par pers... Faire bouillir de l'eau et les blanchir avec un peu de sel après bien sure les avoir lavées... elles sont cuites quand elles sont transparentes... Les refroidir dans l'eau glacée... pour être très fin, retirer la tige... moi je les laisse... j'aime bien ce ti côté croquant... Mettre un peu de farce à légumes, un chti nonion, sel poivre... dans la feuille de choux et la rouler sur elle même sans oublier de... [Lire la suite]
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13 octobre 2010

Purée de céléri spéciale enfant!

Il est moche avec ses bosses et ses cheveux verts!!!Mais j'avais décidé de lui donner le sourire ce matin!D'abord un ti pelling... on le pèle au plus prêt de la chair... et les fanes bien on les mets dans l'eau... On les jette surtout pas...On le coupe en dés que l'on mets dans une casserole avec un bouillon cube et un bouillon de poule... pas de sel...et 1,5 L d'eauMoi j'ai pas d'autocuiseur donc c'est parti pour une heure de cuisson à peu prêt... faut qu'il soit tout mou pour être bien cuit... comme une PDT trop cuite...Une fois... [Lire la suite]
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13 octobre 2010

Paniers de Légumes....

Voici mon panier à 10 euros pour cette semaine1 courgette spaghetti1 céleri complet1 choux fleur1 potimarron ( en ce moment il vaut déja au moins 4 euros en magasin)2 poireaux et2 navets...L'idée... un ti regroupement de maman en a marre de donner des légumes de supermarcher à leur enfants...Souvent chers et pas toujours bons...Souvent pas de saison qui déboussolent nos loulous...Alors... l'idée...trouver un ti producteur en vente directe qui nous préparerais des paniers à 10 euros pour 4 pour une semaine (hors PDT)Je regroupe les... [Lire la suite]
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