Salade de pomélos
Le pomélos c'est ce gros pamplemousse espagnol avec une peu très épaisse et souvent peu juteux...
Moi mes enfants en raffolent mais à ma sauce!
SALADE DE POMELOS A LA FRAMBOISE
ou fraise
Ingredients:
1 pomelos
4 C à S de sucre cristal
3 C à S de sirop de fraise ou de framboise
On y va:
Il faut déjà peler la bête....
heuuuuuuu au couteau sinon ça fait mal aux mains!
J'essaie d'enlever le maximun de peau
J'enleve les peaux des quartiers car elles sont dures et épaisses puis je coupe les quartiers en cubes
Je couvre mon fruit de sucre et de sirop de fraises ou de framboise...
Laisser macérer au moins 2h à température ambiante
au bout des deux heures ça donne un fruit plus souple et surtout un super sirop....
Et ça donne:
Servir frais avec un ti biscuit....
Encore un ti dessert pas cher mais qui fait son effet....