Rouelle de porc à l'ancienne...

Bein je sais pas chez vous mais nous on commence a remanger Hiver... quelques soupes, des légumes d'automne et des plats cocotte!!!

La semaine passé j'ai fais a ma tribu une rouelle... quand on etait petite, mes parents faisaient ça dans la maison de Balham... leur copains adoraient les plats fait dans la cocotte orange...
C'est toujours aussi bon même si ma cocotte a moi est "lit de vin"!!!

ROUELLE DE PORC A L'ANCIENNE

Pour 6 personnes:

Une belle rouelle d'un peu plus d'un kilo, pas trop grasse
8 grosses PDT et 6 belles carottes
1 oignon (pas pour mon kawa comme d'hab)
du persil
sel et poivre....

On y va:

Faire dorer l'oignon dans la cocotte et mettre dessus la rouelle a dorer!

la couvrir ensuite des PDT lavées et coupées en gros morceaux ainsi que des carottes épluchées, lavées et tranchées...



Le persil, 1 C à soupe de gros sel et 1c à c de poivre...
3 feuilles de laurier...



Couvrir d'eau  et faire cuire à bouillon...
Au bout d'une heure.... remonter la rouelle sur les légumes et re 30 minutes de cuissson....




Servir bien chaud... avec une tite moutarde.....
Oalala que c'était bon....

PS les filles... ne jeter pas le jus de cuisson... Je vous montre cette aprem ce que j'en fais moi... alors réservez le au frais!

Comments

[pati]

Miam miam!j'arrive au moment du déjeuner et que vois-je pour me mettre en appétit?(remarque je n'ai pas besoin de ça pour me mettre en appétit,j'ai toujours faim hihi!)une belle petite recette de notre Manoue que je n'ai encore une fois jamais faite! mais faut que je sorte un peu moua!merci Manoue de faire mon éducation culinaire hihi!
Gros bisous!

[Un brin de lumiè]

Beurk ! Hihi ! Lol !
Mais Bravo Manoue ! Quelle cuisinière que tu es !!!!! J'admire !
BISOUSSSSSSSS !

[Carlinne]

Et bein j'imagine que ça doit être trop bon!!!
Moi aussi j'aime beaucoup les tits plats d'hiver.
Bisousssssssssssssssss tout pleins.

[Soso]

Excellent ce plat de saison...en fait j'adore la rouelle!
Et merci de ton soutien, j'avoue que je me sens un peu " isolée "...lol
De gros bisous masqués
Soso

[simone bourry]

bien apétissante ta rouelle et j'ai hâte de savoir ce que tu fais avec le jus
je suis étonnée aussi de voir tes pommes de terre non épluchées !
c'est un bon plat d'hiver et pas trop onéreux !
bises simone